Hur gör man god glass i glassmaskin

Hemmagjord glass är en fantastisk sommaraktivitet som blir enkel med en glassmaskin. Du behöver ingen speciell skicklighet för att lyckas. Så här gör man glass i glassmaskin på bara några steg och får läckert resultat.

Så här gör du glass steg för steg

Processen är överraskande enkel och rolig. Du börjar med att blanda dina ingredienser ordentligt tills allt är jämnt och smörsamt. Sedan installerar du maskinen enligt manualen och säkerställer att allt sitter rätt. Starla den och häll den färdiga blandningen i maskinen. Låt den göra jobbet åt dig medan du njuter av sommarvädret. Maskinen rör och kyler samtidigt tills glassen får perfekt konsistens.

Det finns två huvudtyper av maskiner att välja mellan. Maskiner med kompressor är snabbast och klarar sig utan förfrysning. En vanlig Champion-maskin med 1,5 liters kapacitet gör färdig glass på bara 15-30 minuter. Enklare modeller utan kompressor tar längre tid men kostar mindre och tar mindre plats i köket eller skjulet (vilket är praktiskt om du har liten kök).

Ett smart tips innan du börjar: läs igenom recepten som följer med maskinen. De är testade och säkerställer att du får bra resultat redan från första gången. Man kan inte gå fel om man följer instruktionerna.

Vad kan du tillaga och hur länge tar det?

Med en glassmaskin kan du göra många olika sorter på hemmagjord glass. Du kan tillaga klassisk gräddglass med ägg och grädde, läskande sorbet med frukt eller hälsosam frozen yoghurt för dem som vill något lättare. Möjligheterna begränsas främst av din fantasi och vilka ingredienser du hittar hemma.

Kapaciteten på de flesta hemmabruksmaskiner ligger mellan 0,8 och 1,5 liter. Det räcker för två till tre riktiga portioner per tillfälle. Tillredningstiden beror på vilken maskin du äger. De snabbare modellerna behöver 15-30 minuter från start till servering. Maskiner utan inbyggd kompressor kan ta upp till en timme, men resultatet blir lika gott.

Under varma somardagar lönar sig investeringen i en glassmaskin snabbt. Familjen älskar hemmagjord glass och du vet exakt vilka ingredienser som finns i varje tugga. Det är väl värt besväret.